Организация питания в образовательной организации

Меню для организации питания детей в ГБДОУ детский сад №136 Выборгского района Санкт-Петербурга, в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации:

Информация об условиях питания: пищеблок -горячий цех, холодный цех, кладовые.

Режим работы пищеблока: ежедневно в рабочие дни с 05.00 до 17.00
В учреждении с 01.06.2021г. услуги по организации питания оказывает ООО «БАЗА МАРИЯ»

Питание воспитанников в ГБДОУ детский сад №136 Выборгского района Санкт-Петербурга осуществляется самостоятельно в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 
Дети обеспечиваются 4-х кратным питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). Детям, имеющим пищевую аллергию, производится замена блюд на основе соответствующих норм питания и меню.
Питание осуществляется в соответствии с Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания», рекомендованным Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга.

Положение об организации детского питания

Меню ежедневно вывешивается на информационном стенде возле главного входа и пищеблока.

Время приема пищи каждой возрастной группы в соответствии с утвержденными режимами дня.

Меню для организации питания детей в возрасте 1,5 до 3 лет (с 12-ти часовым пребыванием)

Меню для организации питания детей в возрасте с 3 до 7 лет (с 12-ти часовым пребыванием)

Меню для организации питания детей аллергиков в возрасте 1,5 до 3 лет (с 12-ти часовым пребыванием)

Меню для организации питания детей аллергиков в возрасте с 3 до 7 лет (с 12-ти часовым пребыванием)

Информацию о наличии диетического меню в образовательной организации - диетическое меню в ГБДОУ детский сад №136 Выборгского района Санкт-Петербурга - отсутствует.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации:

С 1 июня 2021 года ГБДОУ детский сад №136 Выборгского района Санкт-Петербурга переведен на новую форму организации питания – аутсорсинг.
Аутсорсинг питания – это заключение детским садом контракта на предоставление соответствующих услуг со сторонней организацией (пищевого комбината).
Организация питания предусмотрена в собственном пищеблоке, то есть приготовление продукции осуществляется на пищеблоке ГБДОУ детский сад №136, сторонняя организация поставляет продукты для приготовления пищи детям дошкольного возраста и предоставляет своих сотрудников. Помещение пищеблока детского сада передается в безвозмездное пользование организатору питания.
С 21.06.2021 года по 31.12.2022 года заключен договор № 73/136-21 на оказание услуг по организации питания для ГБДОУ детский сад  №136 Выборгского района Санкт-Петербурга с ООО «БАЗА «МАРИЯ».

Организатор питания ООО "БАЗА «МАРИЯ»"
Юридический адрес: 194044, г. Санкт-Петербург, Б. Сампсониевский проспект, д. 33
Фактический адрес: 197375, г. Санкт-Петербург, ул. Репищева, д. 14
Генеральный директор Россошанский Евгений Константинович
Многоканальный телефон: 301-36-66
+7(812)3043866
факс: 304-78-80
Почта: bazamaria@mail.ru
Сайт: http://bazamaria.ru

Горячие линии:
Управление социального питания (197110, Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д.22, литер А)  - (812) 417-35-70 (с 9.00-18.00)
Комитет по образованию - (812) 578-18-38 (с 9.00-18.00)
ООО "БАЗА «МАРИЯ»"- 301-36-66 (с 8.00-16.00)

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

ООО "БАЗА «МАРИЯ»"
Юридический адрес: 194044, г. Санкт-Петербург, Б. Сампсониевский проспект, д. 33
Фактический адрес: 197375, г. Санкт-Петербург, ул. Репищева, д. 14
Генеральный директор Россошанский Евгений Константинович
Многоканальный телефон: 301-36-66
+7(812)3043866
факс: 304-78-80
Почта: bazamaria@mail.ru
Сайт: http://bazamaria.ru

Для осуществления качественного и систематического контроля питания в Образовательном учреждении созданы:

• Совет по питанию;
• Бракеражная Комиссия

Работа Совета по питанию и бракеражной Комиссии регламентируется регламентируется положением о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции, которые принимаются Советом ОУ и утверждаются заведующим. Состав Совета по питанию и состав бракеражной Комиссии утверждаются приказом заведующего ежегодно на начало учебного года. Совет по питанию и бракеражная Комиссия осуществляет свою деятельность в соответствии с утвержденным планом.

Организация питьевого режима

Питьевой режим детей в ГБДОУ детский сад № 136 компенсирующего вида Выборгского района Санкт-Петербурга  организован с использованием кипяченой  воды. Температура питьевой воды – 18-20 С. Вода даётся детям в керамических стаканах. При этом чистые стаканы ставятся вверх дном в специально отведенном месте на специально промаркированный поднос, а использованные стаканы ставятся на отдельный поднос.  Мытье стаканов осуществляется организованно, в моечных столовой посуды.  В летний период на время прогулки питьевая вода выносится помощниками воспитателя на улицу в соответствующей ёмкости (графин с крышкой), разливается воспитателем в одноразовые стаканчики по просьбе детей. Смена питьевой воды производится каждые через 3 часа.

График выдачи пищи на пищеблоке и график выдачи кипяченой воды

Свои вопросы, отзывы  и пожелания Вы можете:

• через личное обращение;
• телефонный звонок - (812) 594-04-79; (812) 594-05-08
• письменным обращением на электронную почту info.sad136@obr.gov.spb.ru; d136@shko.la
• отправить через электронную приемную и гостевую книгу